AMT Gastroguss koekenpan 28 cm voor inductie

De AMT Gastroguss I-528 koekenpan van 28 cm is een hoogwaardige gietaluminium koekenpan voor wie waarde hecht aan gelijkmatige warmteverdeling, goede bakprestaties en een duurzame antiaanbaklaag. Met een diameter van 28 cm en een 5 cm hoge rand is dit een veelzijdig formaat voor dagelijks gebruik.

De pan is voorzien van de door AMT ontwikkelde Lotan® antiaanbaklaag en is geschikt voor inductie, gas, elektrisch, keramisch en halogeen koken. Ook kan deze uitvoering dankzij de hittebestendige vaste handgreep in de oven worden gebruikt tot 240 °C.

Waarom kiezen voor deze AMT Gastroguss koekenpan?

• 28 cm diameter – een veelzijdig formaat voor dagelijks koken
• 5 cm hoge rand – extra ruimte tijdens bakken en omscheppen
• Massief gietaluminium – voor een goede opname en gelijkmatige verdeling van warmte
• Lotan® antiaanbaklaag – helpt ingrediënten minder snel aan de pan te laten kleven
• Geschikt voor inductie
• Ook geschikt voor gas, elektrisch, keramisch en halogeen
• Ovenbestendig tot 240 °C, inclusief de vaste handgreep
• Hittebestendige kunststof handgreep
• Geschikt voor vlees, vis, groenten, aardappelen, eieren en tal van andere gerechten
• Eenvoudig schoon te maken

Gelijkmatige warmteverdeling door gietaluminium

De AMT Gastroguss koekenpan wordt gemaakt van massief gietaluminium. Aluminium neemt warmte snel op, terwijl de stevige constructie van de pan helpt om deze warmte gelijkmatig over het bakoppervlak te verdelen.

Hierdoor kun je ingrediënten gecontroleerd bakken en ontstaan minder snel grote temperatuurverschillen tussen verschillende delen van de pan.

De 28 cm uitvoering biedt voldoende ruimte voor bijvoorbeeld meerdere stukken vlees of vis, gebakken aardappelen, groenten, eieren en andere dagelijkse gerechten.

Lotan® antiaanbaklaag

De koekenpan is voorzien van de door AMT ontwikkelde Lotan® antiaanbaklaag. Deze laag vermindert het aankleven van ingrediënten en maakt het mogelijk om met relatief weinig boter of olie te bakken.

Ook het schoonmaken wordt hierdoor eenvoudiger.

De pan is vaatwasserbestendig. Voor het zo lang mogelijk behouden van de eigenschappen van een antiaanbaklaag adviseren we echter zorgvuldig gebruik en een milde reiniging.

Hoe wordt een AMT Gastroguss pan gemaakt?

AMT Gastroguss besteedt veel aandacht aan zowel het gietproces als de opbouw en bescherming van het bakoppervlak. De pannen worden in de fabriek met de hand gegoten en ondergaan tijdens het productieproces kwaliteitscontroles.

Het oppervlak krijgt vervolgens meerdere behandelingen en beschermende lagen.

1. Voorbehandeling van het aluminium

Het oppervlak wordt eerst bestraald. Hierdoor ontstaat een geschikte structuur waaraan de daaropvolgende lagen zich goed kunnen hechten.

2. Zeer harde plasmalaag

Volgens AMT wordt vervolgens met een plasmaproces bij een temperatuur van circa 20.000 °C een zeer harde beschermlaag aangebracht. AMT omschrijft deze laag als bijna zo hard als diamant.

Deze behandeling is bedoeld om het onderliggende materiaal extra te beschermen en de weerstand van het oppervlak te vergroten.

3. Minerale slijtlaag

Daarna wordt een laag met minerale deeltjes aangebracht. Deze laag is bedoeld om de weerstand tegen langdurige slijtage verder te verbeteren.

4. Bescherming tegen corrosie

Een volgende beschermlaag helpt het materiaal te beschermen tegen onder andere fruitzuren en agressieve bestanddelen van reinigingsmiddelen.

5. Lotan® antiaanbaklaag

Als bovenste functionele laag wordt de door AMT ontwikkelde Lotan® antiaanbaklaag aangebracht.

Deze coating zorgt voor de uiteindelijke antiaanbakeigenschappen van het bakoppervlak en helpt voorkomen dat voedsel tijdens het bakken snel vastkleeft.

Het resultaat is een meerlaags opgebouwd bakoppervlak waarbij de verschillende behandelingen ieder een eigen functie hebben: hechting, bescherming, slijtvastheid, corrosiebestendigheid en antiaanbakeigenschappen.

AMT Gastroguss: ontwikkeld voor hoge bakprestaties

AMT Gastroguss is een Duits merk dat zich sterk richt op de ontwikkeling van hoogwaardig gegoten kookgerei. Het merk formuleert zijn ambitie zelf als het vervaardigen van “de beste pan ter wereld”.

Van het ontwerp en het gieten van de aluminium panbody tot de behandeling van het bakoppervlak en de uiteindelijke kwaliteitscontrole worden verschillende productiestappen nauwlettend gecontroleerd.

Die aandacht voor materiaal, constructie en coating onderscheidt een AMT Gastroguss pan van veel lichtere, standaard aluminium koekenpannen.

Geschikt voor inductie en andere warmtebronnen

De AMT Gastroguss I-528 is geschikt voor:

• Inductie
• Gas
• Elektrisch
• Keramisch
• Halogeen

De inductiegeschikte bodem heeft een diameter van ongeveer 23 cm.

Kan de AMT Gastroguss koekenpan in de oven?

Ja. Deze uitvoering heeft een vaste hittebestendige kunststof handgreep en is inclusief de handgreep ovenbestendig tot 240 °C.

Hierdoor kun je een gerecht bijvoorbeeld eerst op de kookplaat aanbakken en vervolgens met dezelfde pan verder bereiden in de oven.

Voor wie is een koekenpan van 28 cm geschikt?

Een koekenpan van 28 cm is voor veel huishoudens een praktisch allround formaat.

De pan biedt voldoende bakoppervlak voor meerdere porties en is onder andere geschikt voor:

• vlees
• vis
• aardappelen
• groenten
• eieren
• pannenkoeken
• diverse eenpansgerechten

De rand van 5 cm hoog geeft daarbij meer ruimte dan een zeer lage koekenpan.

Productspecificaties

Merk: AMT Gastroguss
Model: I-528
EAN: 4250194605482
Type: koekenpan
Diameter bovenzijde: 28 cm
Bodemdiameter: ca. 23 cm
Hoogte: 5 cm
Materiaal pan: gietaluminium
Materiaal handgreep: hittebestendige kunststof
Handgreep: vaste handgreep
Antiaanbaklaag: Lotan®
Inductie: ja
Gas: ja
Elektrisch: ja
Keramisch: ja
Halogeen: ja
Ovenbestendig: ja, tot 240 °C inclusief vaste handgreep
Vaatwasserbestendig: ja
Deksel inbegrepen: nee
Kleur: zwart

Veelgestelde vragen over de AMT Gastroguss koekenpan 28 cm

Is deze AMT Gastroguss koekenpan geschikt voor inductie?

Ja. De AMT Gastroguss I-528 is geschikt voor inductie en kan daarnaast worden gebruikt op gas, elektrische, keramische en halogeenkookplaten.

Hoe groot is deze AMT koekenpan?

De bovenzijde heeft een diameter van 28 cm. De pan is 5 cm hoog en de bodem heeft een diameter van ongeveer 23 cm.

Wat is Lotan®?

Lotan® is de door AMT ontwikkelde antiaanbaklaag die op het bakoppervlak van de pan wordt aangebracht. De coating helpt voorkomen dat ingrediënten tijdens het bakken snel aan de pan kleven en maakt het oppervlak eenvoudiger schoon te maken.

Kan de vaste handgreep in de oven?

Ja. Deze I-528 heeft een vaste hittebestendige kunststof handgreep. De pan kan inclusief deze handgreep tot 240 °C in de oven worden gebruikt.

Is 28 cm een goede maat voor een koekenpan?

Voor veel huishoudens is 28 cm een veelzijdig formaat. Het bakoppervlak biedt ruimte voor meerdere porties vlees, vis, aardappelen, groenten en andere ingrediënten.

Kan ik zonder olie of boter bakken?

De Lotan® antiaanbaklaag zorgt ervoor dat doorgaans minder bakvet nodig is dan bij een ongecoate pan. Afhankelijk van het gerecht kan een kleine hoeveelheid olie of boter nog steeds wenselijk zijn voor smaak en bakresultaat.

Kan de AMT Gastroguss koekenpan in de vaatwasser?

Ja, de pan is vaatwasserbestendig. Voor een zo lang mogelijke levensduur van de antiaanbaklaag is voorzichtig reinigen met de hand echter een goede keuze.

Wordt er een deksel meegeleverd?

Nee. Bij deze AMT Gastroguss I-528 koekenpan wordt standaard geen deksel meegeleverd.