CDN – Thermometer zum Temperieren von Schokolade TCH130C
CDN – Thermometer zum Temperieren von Schokolade TCH130C
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CDN-Schokoladentemperament
Temperieren Sie beim Backen oft Schokolade? Mit dieser Schokoladentemperierung geht das viel einfacher. Indem Sie Ihre Schokolade genau auf die richtige Temperatur bringen, verhindern Sie, dass Ihre Pralinen, Erdnusskrokant oder Schokoriegel schmelzen oder nicht in Ihrer Hand glänzen.
Die Schokoladentemperierung ist hitzebeständig von 5° bis 55°C. Damit lassen sich folgende Schokoladensorten problemlos temperieren:
- Dunkle Schokolade ist bei 46-48 Grad Celsius warm genug
- Milchschokolade bei 40 – 45 Grad
- Weiße Schokolade bei 37 bis 43 Grad.
Die Schokoladentemperierung von CDN enthält kein Quecksilber und ist wasserbeständig. Das liegt am gehärteten Glas aus Laborglas. Funktioniert das Produkt nicht richtig? CDN gewährt auf diese Schokoladentemperierung eine 5-jährige Garantie auf Material- und Konstruktionsfehler. Kaufen Sie CDN Schokoladentemperator. Erleichtern Sie die Zubereitung Ihrer Back- und anderen Schokoladengerichte mit dem Schokoladentemperator von CDN erheblich.
